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서울특별시 서초구 강남대로 10길 11


02-575-5668


매일 00:00~24:00 연중무휴

가격정보

뼈다귀해장국, 선지해장국 각7,000원

뼈다귀 감자탕
30,000원
중25,000원
20,000원




뼈다귀 해장국은 돼지들이 좋아하는 음식의 조건을 모두 갖추었다.

부드러운 식감
간이 배어있는 고기
감칠맛나는 국물

그렇기때문에 어렸을적 언제 처음 먹어봤는지도
가물가물하지만 누군가 제안하면 
항상 OK하게 되는 메뉴다.

그리고 맛있는 뼈다귀 해장국을 
커다란 냄비에 끓인 것이 바로
뼈다귀 감자탕이다.






양재시민의숲과 AT센터에서 가까운 곳에
오랫동안 동네에서 자리를 지켜온 감자탕 집이 있어서
친구와 가보게 되었다.

감자탕 소자로 주문!




김치는 배추김치와 깍두기 두종류가 있고 스테인리스 접시에 덜어먹는 시스템이다.
김치통을 덮는 뚜껑이 없는게 아쉽다.

고추는 사진으로도 느껴지듯이 하나도 맵지않은 '아삭이 고추'다.
나는 약간 매운 고추를 좋아하므로 
한두입 먹고 말았다.



냉채국물을 담을 법한 그릇이 물그릇이다.
적응이 안되서 갈때마다 물컵을 찾게된다...



감자탕이 나왔다.

고기는 이미 익어서 나오기때문에

얼마나 빠르게 국물로 야채와 당면, 그리고 버섯을 적시는지가 관건이다.

그래도 보글보글 끓여서 먹는게 비주얼이든 맛이든 훌륭하겠지...

기다리자...


보글보글 계란찜은 서비스~

보통 밖에서 먹는 계란찜은 좀 짠 편인데

양재 해장국의 계란찜은 담백하다.


뼈를 놓는 그릇이다.


조만간 더럽혀질 운명... 미안한다


생각해보니 뒤집어서 찍는게 더 나을뻔했다.

하지만 다시 찍기에는 먹을 시간이 부족하다.



다행히 고기를 씹는 동안에는 손이 필요가 없다.


깻잎과 시래기를 올려서 찍어봤다.


조금 품격이 사는 것 같다.


고기를 씹을때마다 찍었더니 의외로 사진들이 많다.

고기의 양은 부족하지가 않다.

물론



볶음밥을 양껏 볶아먹겠다면 말이다.

볶음밥을 안먹을 생각이라면
중이상은 먹어줘야 할것이다.



볶음밥은 이렇게 살짝 국물에 담가먹는게 진리다.


양재해장국은 항상 사람들로 붐빈다.
그럼에도 왜 힘들게 24시간 영업을 하는지 신기한 노릇이다.

특히 깔끔한 맛을 좋아하는 사람들에게 잘 맞을 것이다.
일요일 저녁에는 저녁밥하기 싫은 주민들이
떼로 나와서 자리를 차지하고 있으므로
너무 복잡한걸 싫어한다면 
일요일 저녁 시간은 피하는걸 권한다. 


오늘도 맛있게 먹었으니
내일부터는 열심히 운동을 해야겠다.

그러나 내일도 맛있게 먹겠지...

역시 운동은 모레부터다!


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서울 서초구 양재2동 327-17 | 양재해장국
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